东谈主均60元的佳构烘焙店正密集进入购物中心
2024-11-24界面新闻记者 | 李烨 中国烘焙行业的风头正在发生一些变化。 近期，界面新闻自交易地产业内东谈主士处取得的一份统计数据走漏，2024年1月至9月，上海开出首店觉得900余家，其中烘焙首店35家，位列前三，稀薄茶饮、咖啡各自的单项首店数目。 世界鸿沟内，烘焙首店开店的势头也苍劲。赢商云智库数据走漏，近5年世界餐饮首店数目占比中，烘焙店的首店占比位列第二，成为次“饮品”后首店最多的业态。其中，烘焙甜品类门店在2023年的世界首店占比达14.71%，非标首店占比16.89%，远超除饮品外其余餐饮细分